Mit dem Wissen über die Ernährung gesunder Pferde gewinnen für Pferdehalter, Tierärzte und Landwirte zunehmend auch Fragestellungen zur diätetischen Versorgung kranker Pferde bzw. von Pferden in Ausnahmesituationen an Interesse. Hier besteht noch ein erheblicher Forschungsbedarf, wobei das bisher Bekannte bereits eine Ableitung diätetischer Empfehlungen erlaubt. In diesem Buch werden zunächst in knapper Form Fragestellungen zum Bedarf des Pferdes an Energie und Nährstoffen, zu typischen Pferdefuttermitteln sowie Rationsgestaltung und Fütterungstechnik behandelt. Darauf aufbauend, werden diätetische Empfehlungen gegeben, wobei auf begrenztem Raum eine modellhafte Darstellung angezeigt war.